教师：牛童 学科：英语
本次汇报课以“河南美食烹饪绘本”为项目载体，围绕“Promote Henan food culture, tell the food making process well”的思政主线，依托《中等职业教育英语课程标准》与“十四五”职业教育规划教材，尝试将“5E教学模式”与课程思政深度融合，探索英语课堂教学的新路径。在校内外专家的指导下，我对本次汇报课以及今后的课堂教学进行了如下反思：
一、学生语言输出的逻辑性与分层教学优化
在小组展示环节，部分基础较弱的学生在描述河南菜馍制作流程时，存在步骤跳跃（如遗漏“和面”环节）、衔接词单一（过度依赖“then”而缺乏“ next, finally”等多样性）的问题。这反映出两方面不足：一是学生对“sequencing words”的掌握不够灵活，未能根据步骤复杂度选择恰当的过渡词，且练习不够充分；二是分层教学的实施不够精准，未能针对不同水平学生设计阶梯性任务（如为薄弱学生提供“句型模板”或“词汇库”支撑）。未来可增设“分阶任务卡”：基础组完成填空式流程描述，进阶组自主设计步骤并标注动作词，实现“精准帮扶”。
二、技术工具的应用适配性提升
AI语音助手在课堂纠音环节中，对中文和发音不准的英语识别准确率不足，导致部分学生因反复纠错或现场无法纠偏，产生挫败感。建议引入“技术组合拳”：先用iFLYTEK语音评测系统课前完成基础发音训练，再通过AI虚拟角色（如“美食博主”）进行情景对话，既保证技术可靠性，又增强趣味性，但是这要求学生在课前需要有一定的设备熟练度。
三、评价维度全面性不足
现有评价表侧重语言准确性与作品完成度，但对“跨文化创新性”（如中西烹饪技法融合设计、中式烹饪流程介绍的目标语言自主阐释能力）的关注不足。 同时，本次的菜馍制作流程为“定向”输出项目，如何体现和评价本堂课学生掌握了“目标语言+AI工具”辅助输出美食制作流程的学习能力，也是一大问题，可增加“文化创新指数”维度，例如：
一、学生语言输出的逻辑性与分层教学优化
在小组展示环节，部分基础较弱的学生在描述河南菜馍制作流程时，存在步骤跳跃（如遗漏“和面”环节）、衔接词单一（过度依赖“then”而缺乏“ next, finally”等多样性）的问题。这反映出两方面不足：一是学生对“sequencing words”的掌握不够灵活，未能根据步骤复杂度选择恰当的过渡词，且练习不够充分；二是分层教学的实施不够精准，未能针对不同水平学生设计阶梯性任务（如为薄弱学生提供“句型模板”或“词汇库”支撑）。未来可增设“分阶任务卡”：基础组完成填空式流程描述，进阶组自主设计步骤并标注动作词，实现“精准帮扶”。
二、技术工具的应用适配性提升
AI语音助手在课堂纠音环节中，对中文和发音不准的英语识别准确率不足，导致部分学生因反复纠错或现场无法纠偏，产生挫败感。建议引入“技术组合拳”：先用iFLYTEK语音评测系统课前完成基础发音训练，再通过AI虚拟角色（如“美食博主”）进行情景对话，既保证技术可靠性，又增强趣味性，但是这要求学生在课前需要有一定的设备熟练度。
三、评价维度全面性不足
现有评价表侧重语言准确性与作品完成度，但对“跨文化创新性”（如中西烹饪技法融合设计、中式烹饪流程介绍的目标语言自主阐释能力）的关注不足。 同时，本次的菜馍制作流程为“定向”输出项目，如何体现和评价本堂课学生掌握了“目标语言+AI工具”辅助输出美食制作流程的学习能力，也是一大问题，可增加“文化创新指数”维度，例如：
★★☆ 能对比中西烹饪技法差异（基础）
★★★ 提出融合创新方案（如“三明治夹菜馍馅料”）（进阶）
★★★☆ 阐释文化融合价值（如“和而不同的饮食哲学”）（拓展）
★★★ 提出融合创新方案（如“三明治夹菜馍馅料”）（进阶）
★★★☆ 阐释文化融合价值（如“和而不同的饮食哲学”）（拓展）
四、教学设计的聚焦与动态调控
通过三次磨课发现，原设计的活动环节虽内容丰富，但导致评价环节被压缩，最终精简为“4核心环节”（探食材→听步骤→熟语言→做绘本），确保输出环节有15分钟深度实践。应注意以下几点：预设留白，将10%课时预留生成性内容（如学生突发提问“如何用英语解释‘醒面’”）课堂设计应抓住本节课单元教学目标的核心点，一堂课的设计不在于设计的精彩与全面，而在于小而精。在本次备课过程中，通过磨课，一次次地在精简教学内容，即使如此，也未能完整地呈现教学设计，忽略了评价环节。应注意预设与实际教学的偏差，因为课堂出现的偏误纠错或学生文思泉涌的积极分享，都会是影响课堂预设的不确定因素。教师需要以教定学，把握节奏，这才是教师教学能力的体现。
五、教案设计精简与优化
在教案撰写过程中，为了表现细致地设计，撰写近6000字的教案，但经专家指导后，字数超过比赛要求。多数比赛对于教案的要求不同，但是在三到五千字之间。其次，要注重教案的思维逻辑性，应将教学设计思想排在教学目标之前，体现思想指导和引领教学目标。赛后需提升教案撰写能力，向本组参加过国赛教案评比的教师学习。
六、课堂节奏的把控
一堂课，要有起因，有高潮，有收尾。需要一个铺垫，然后走向一个高峰。是需要张弛有度，也就一句话：课堂需要一种内在的节奏感。作为老师，不仅仅是在传授课本知识，而是要使出浑身解数调动学生的注意力和兴趣点让他们聚焦在学习知识上并积极开动脑力用知识解决问题。在课堂教学中，教师要随时了解学生的错误点，困惑点以及及时把握课堂的节奏，当发现学生对面前的材料或问题兴趣不大的时候要及时调整策略，要急中生智地去思考有没有更好的办法来解决。比如让学生举例就是一个非常好的做法，学生举的适当的例子大加赞赏，然后用学过的目标语言来分析应用，这样的话，来源于学生的例子，他们感受性更强，学生分析起来非常的切合实际，更加接地气。
本次汇报课是一次“5E教学”理念下的项目式驱动教学，也是对“教师、教材、教法”改革的实践探索。作为青年教师，我深刻体会到：中职英语教学需紧扣“职教特色”，以“岗课赛证”融通为方向，将语言学习与职业能力、文化自信、技术创新深度融合。未来，我将继续探索“英语+专业”的跨学科项目，让英语课堂真正成为辅助学生应用专业走向世界的桥梁。
通过三次磨课发现，原设计的活动环节虽内容丰富，但导致评价环节被压缩，最终精简为“4核心环节”（探食材→听步骤→熟语言→做绘本），确保输出环节有15分钟深度实践。应注意以下几点：预设留白，将10%课时预留生成性内容（如学生突发提问“如何用英语解释‘醒面’”）课堂设计应抓住本节课单元教学目标的核心点，一堂课的设计不在于设计的精彩与全面，而在于小而精。在本次备课过程中，通过磨课，一次次地在精简教学内容，即使如此，也未能完整地呈现教学设计，忽略了评价环节。应注意预设与实际教学的偏差，因为课堂出现的偏误纠错或学生文思泉涌的积极分享，都会是影响课堂预设的不确定因素。教师需要以教定学，把握节奏，这才是教师教学能力的体现。
五、教案设计精简与优化
在教案撰写过程中，为了表现细致地设计，撰写近6000字的教案，但经专家指导后，字数超过比赛要求。多数比赛对于教案的要求不同，但是在三到五千字之间。其次，要注重教案的思维逻辑性，应将教学设计思想排在教学目标之前，体现思想指导和引领教学目标。赛后需提升教案撰写能力，向本组参加过国赛教案评比的教师学习。
六、课堂节奏的把控
一堂课，要有起因，有高潮，有收尾。需要一个铺垫，然后走向一个高峰。是需要张弛有度，也就一句话：课堂需要一种内在的节奏感。作为老师，不仅仅是在传授课本知识，而是要使出浑身解数调动学生的注意力和兴趣点让他们聚焦在学习知识上并积极开动脑力用知识解决问题。在课堂教学中，教师要随时了解学生的错误点，困惑点以及及时把握课堂的节奏，当发现学生对面前的材料或问题兴趣不大的时候要及时调整策略，要急中生智地去思考有没有更好的办法来解决。比如让学生举例就是一个非常好的做法，学生举的适当的例子大加赞赏，然后用学过的目标语言来分析应用，这样的话，来源于学生的例子，他们感受性更强，学生分析起来非常的切合实际，更加接地气。
本次汇报课是一次“5E教学”理念下的项目式驱动教学，也是对“教师、教材、教法”改革的实践探索。作为青年教师，我深刻体会到：中职英语教学需紧扣“职教特色”，以“岗课赛证”融通为方向，将语言学习与职业能力、文化自信、技术创新深度融合。未来，我将继续探索“英语+专业”的跨学科项目，让英语课堂真正成为辅助学生应用专业走向世界的桥梁。
